Yiyeceklerin lezzetini yükseltmenin en verimli yöntemlerinden biri, uygun karışımları tercih etmektir. Sos tarifleri, yemeklerinize farklı bir tat katmanın yanı sıra, görünüşlerini da güzelleştirir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç sos tarifi ile yiyeceklerinizi daha iyi bir seviyeye yükseltebilirsiniz.
 

Domates Sos Yapımı

Domates karışımı, makarnalardan pidelere kadar birçok yiyecekte tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir domates sosu tarifi:

 

 

Malzemeler:

4 adet kırmızı domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Fesleğen yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:

Domatesleri rendeleyin veya blenderdan geçirin.
Sızma yağı bir tencerede ısıtın ve kıyılmış sarimsakları ekleyin.
Sarımsaklar hafifçe kavrulduktan sonra blenderdan geçmiş domatesleri ekleyin.
Sofra tuzu, karabiber ve şekeri ekleyin.
Karışımı kısık ateşte yaklaşık 20 dk kaynatın.
Fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel karışımı, bilhassa lazanya ve çeşitli pasta türlerinin vazgeçilmezidir. İşte kolay bir beşamel sos tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı buğday unu
2 su bardağı inek sütü
Tuz, karabiber ve muskat rendesi
Hazırlanışı:

Tereyağını bir tencerede eritin.
Buğday ununu ekleyin ve devamlı karıştırarak kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve devamlı karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Tuz, pul biber ve muskat rendesini ekleyin.
Sosu kısık ateşte yaklaşık 10 dk kaynatın.
Kullanıcı Yorumları

"Domates karışımını denedim ve gerçekten mükemmel oldu. Pastamın üzerine döktüm ve herkes çok beğendi. Mutlaka öneririm!" - Elif A.


"Beşamel karışımını ilk kez evimde yaptım ve sonuç harikaydı. Lazanyamın içinde mükemmel bir uyum oluşturdu. Yapım için teşekkürler!" - Ahmet Sos tarifleri K.

Sos yapımları, yemeklerinize farklı bir boyut kazandırmak ve tat katmak için mükemmel bir yoldur. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu karışımlar ile yemeklerinizi ziyafete çevirebilirsiniz. Afiyet olsun!